Паста и рис
Паста с брокколи в сливочном соусе
Зелёная брокколи, нежные сливки и сыр: ужин готов за полчаса 🥦🧀
- Время
- 30 минут
- Порции
- 3 порции
Ингредиенты
- паста (пенне или спагетти)300 г
- брокколи300 г
- чеснок2 зубчика
- сливки 10-20%200 мл
- твёрдый сыр70 г
- растительное масло1 ст. ложка
Как приготовить
- Вскипятите воду, посолите и сварите пасту на минуту меньше, чем указано на пачке. Отлейте полстакана воды от варки.
- Разберите брокколи на мелкие соцветия и добавьте в кастрюлю за 3 минуты до конца варки пасты.
- В сковороде нагрейте масло, 30 секунд обжарьте измельчённый чеснок, влейте сливки и прогрейте 3 минуты на среднем огне.
- Добавьте пасту с брокколи и тёртый сыр, посолите, поперчите и перемешайте. Если соус густой, влейте немного воды от варки.
Совет
Сыр кладите в самом конце и на небольшом огне, тогда соус получится гладким.
