Горячее и запечённое
Гречневые котлеты-оладьи из фарша на сковороде
Рубленые куриные котлетки с кабачком: жарятся 10 минут и выходят сочными 😋
- Время
- 30 минут
- Порции
- 3 порции
Ингредиенты
- куриный фарш500 г
- кабачок1 небольшой
- лук1 шт
- яйцо1 шт
- мука3 ст. ложки
- соль и перецпо вкусу
Как приготовить
- Кабачок и лук натрите на крупной тёрке, хорошо отожмите лишнюю жидкость.
- Смешайте с фаршем, яйцом, мукой, солью и перцем до однородной массы.
- Разогрейте на сковороде масло, выкладывайте ложкой небольшие лепёшки и жарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны под крышкой.
- Убедитесь, что внутри нет розового цвета, сок из котлеты должен идти прозрачным. Подавайте со сметаной или свежими овощами.
Совет
Чем лучше отжат кабачок, тем плотнее получатся котлетки и тем меньше они расползаются на сковороде.
