Горячее и запечённое
Картофельные драники с чесночной сметаной
Хрустящие золотистые драники из трёх-четырёх картофелин готовы за 25 минут 🔥
- Время
- 25 минут
- Порции
- 3 порции
Ингредиенты
- картофель600 г (4 средних)
- лук1 небольшая головка
- яйцо1 шт
- мука2 ст. ложки
- подсолнечное масло4 ст. ложки
- сметана с зубчиком чеснока100 г
Как приготовить
- Картофель и лук натрите на крупной тёрке, отожмите лишний сок руками.
- Добавьте яйцо, муку и 1/2 ч. ложки соли, перемешайте.
- Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте ложкой тонкие лепёшки.
- Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Сметану смешайте с выдавленным чесноком и щепоткой соли, подавайте к драникам.
Совет
Тёртую массу сразу жарьте, иначе картофель потемнеет и даст много жидкости.
