Овощи и салаты
Овощное рагу с кабачком и капустой
Сытное рагу из обычных овощей: всё тушится в одной кастрюле, пока вы занимаетесь своими делами 🍲
- Время
- 40 минут
- Порции
- 4 порции
Ингредиенты
- картофель4 шт
- морковь1 шт
- лук1 шт
- белокочанная капуста300 г
- томатная паста1 ст. ложка
- соль, перец, растительное маслопо вкусу
Как приготовить
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, обжарьте на масле 5 минут до мягкости.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё минуту.
- Картофель нарежьте кубиками, капусту тонко пошинкуйте, выложите к овощам, посолите и поперчите.
- Влейте 200 мл горячей воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут, пока картофель не станет мягким.
Совет
Подавайте со сметаной и свежей зеленью: так вкус будет ещё мягче.
