Горячее и запечённое
Свиные отбивные с гречкой
Сытный обед с мясной подливой, пока гречка доходит под крышкой 😋
- Время
- 40 минут
- Порции
- 4 порции
Ингредиенты
- свиной карбонад4 куска по 150 г
- гречка1 стакан
- лук1 шт
- морковь1 шт
- растительное масло2 ст. ложки
- соль, перецпо вкусу
Как приготовить
- Гречку промойте, залейте 2 стаканами воды, посолите и варите под крышкой на малом огне 15 минут.
- Мясо слегка отбейте, посолите, поперчите.
- Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте нарезанные лук и морковь 5 минут, верните мясо, влейте полстакана воды и тушите под крышкой 8 минут, пока сок не станет прозрачным.
Совет
Не режьте мясо тоньше 1,5 см, тогда оно останется сочным.
