Супы
Грибной крем-суп со сливками
Нежный суп цвета капучино, который выглядит как в ресторане 🍄✨
- Время
- 40 минут
- Порции
- 4 порции
Ингредиенты
- шампиньоны400 г
- картофель2 шт
- лук1 шт
- сливки 10%200 мл
- сливочное масло20 г
- вода700 мл
Как приготовить
- Лук и шампиньоны нарежьте, несколько ломтиков грибов отложите. Остальное обжарьте на масле 8 минут.
- Добавьте нарезанный картофель, воду и соль, варите 15 минут до мягкости.
- Взбейте суп блендером, влейте сливки и прогрейте 2 минуты, не доводя до кипения.
- Отложенные ломтики обжарьте 3 минуты на сухой сковороде и выложите сверху при подаче.
Совет
Для красивой подачи нарисуйте на супе узор каплями сливок и добавьте гренки.
