Супы
Томатный суп-пюре со сливками
Алый суп с белым узором из сливок: на праздничном столе смотрится как в ресторане. 🍅✨
- Время
- 40 минут
- Порции
- 4 порции
Ингредиенты
- томаты в собственном соку800 г
- лук1 шт
- чеснок2 зубчика
- бульон или вода400 мл
- сливки 20%100 мл
- растительное масло2 ст. л.
Как приготовить
- Нарезанный лук обжарьте в масле 5 минут, добавьте чеснок на минуту.
- Влейте томаты и бульон, посолите, варите 15 минут на небольшом огне.
- Взбейте блендером до гладкости, влейте половину сливок и прогрейте, не доводя до кипения.
- Разлейте по тарелкам, оставшиеся сливки выложите спиралью.
Совет
Для красивого узора проведите по сливкам зубочисткой.
