Супы
Свекольный суп-пюре со сметаной
Ярко-малиновый суп с узором из сметаны украсит праздничный стол 💖
- Время
- 45 минут
- Порции
- 4 порции
Ингредиенты
- свёкла3 шт
- картофель2 шт
- лук1 шт
- чеснок1 зубчик
- бульон или вода1 л
- сметана4 ст. ложки
Как приготовить
- Очистите свёклу, картофель и лук, нарежьте кубиками.
- Обжарьте лук в масле 3 минуты, добавьте овощи и чеснок, залейте бульоном.
- Варите под крышкой 25 минут до мягкости овощей, посолите.
- Взбейте блендером до гладкости и прогрейте.
- В тарелки добавьте сметану, проведите зубочисткой узор, посыпьте зеленью.
Совет
Влейте в готовый суп ложку лимонного сока, цвет станет ещё ярче.
