Фарш
Люля-кебаб на сковороде
Сочные мясные колбаски без мангала: фарш, лук и специи 😋
- Время
- 35 минут
- Порции
- 4 порции
Ингредиенты
- говяжий или смешанный фарш600 г
- лук2 шт
- чеснок2 зубчика
- соль, чёрный перец, зирапо вкусу
- помидоры2 шт
- зеленьнебольшой пучок
Как приготовить
- Лук и чеснок натрите, отожмите лишний сок. Смешайте с фаршем, солью, перцем и зирой.
- Вымешивайте фарш 5 минут, затем уберите в холодильник на 15 минут.
- Смочив руки водой, слепите 8 колбасок.
- Обжарьте в масле на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны под крышкой: внутри не должно остаться розового.
- Подайте с дольками помидоров и рубленой зеленью.
Совет
Чем дольше вымешиваете фарш, тем плотнее колбаски и тем меньше они разваливаются.
