Для гостей
Мясо по-французски с картофелем
Румяная сырная корочка и нежное мясо: такое блюдо украсит любой праздничный стол 🧀✨
- Время
- 1 час 15 минут
- Порции
- 4 порции
Ингредиенты
- свиная шея500 г
- картофель4 шт
- лук2 шт
- сыр150 г
- сметана150 г
Как приготовить
- Нарежьте мясо ломтями толщиной 1 см, слегка отбейте, посолите и поперчите.
- Картофель нарежьте тонкими кружками, лук полукольцами. Сметану смешайте с щепоткой соли.
- Выложите в форму слоями: картофель, мясо, лук, сметана. Накройте фольгой и запекайте 40 минут при 190 градусах.
- Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 15 минут до румяной корочки. Сок из мяса должен быть прозрачным, без розового.
Совет
Перед подачей дайте блюду постоять 10 минут и посыпьте рубленой зеленью.
