Для гостей
Утиная грудка с апельсиновым соусом
Ресторанное блюдо для выходных, которое получается за 40 минут 🍊✨
- Время
- 40 минут
- Порции
- 2 порции
Ингредиенты
- утиная грудка2 шт
- апельсины2 шт
- мёд1 ст. ложка
- чеснок2 зубчика
- сливочное масло20 г
- соль, чёрный перецпо вкусу
Как приготовить
- Надрежьте кожу грудок решёткой, посолите и поперчите. Выложите кожей вниз на холодную сковороду и жарьте на среднем огне 8 минут.
- Слейте лишний жир, оставив 1 ложку, переверните грудки и обжарьте 3 минуты.
- Переложите в форму и запекайте при 180 градусах 8-10 минут, пока мясо внутри не прогреется до 74 градусов. Накройте фольгой на 5 минут.
- В сковороде с жиром прогрейте чеснок, влейте сок апельсинов с мёдом, уварите вдвое, добавьте масло. Нарежьте мясо и полейте соусом.
Совет
Подавайте с картофельным пюре или рисом.
