Для гостей
Свиная вырезка в сливочно-горчичном соусе
Ужин как в ресторане, а готовится за полчаса 🍷
- Время
- 30 минут
- Порции
- 2 порции
Ингредиенты
- свиная вырезка400 г
- чеснок2 зубчика
- сливки 20%150 мл
- зернистая горчица1 ст. ложка
- сливочное масло20 г
- соль и перецпо вкусу
Как приготовить
- Нарежьте вырезку кружками толщиной 2 см, слегка отбейте, посолите и поперчите.
- Обжарьте на масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, переложите на тарелку.
- В той же сковороде 30 секунд прогрейте нарезанный чеснок, влейте сливки, добавьте горчицу и кипятите 3 минуты.
- Верните мясо в соус и томите под крышкой 5 минут: внутри не должно остаться розового.
Совет
Подайте с картофельным пюре или тушёной стручковой фасолью.
