Рыба и морепродукты
Пангасиус под сырной корочкой с помидорами
Рыба с румяной сырной шапкой и сочными помидорами: сунули в духовку и свободны 🧀🍅
- Время
- 35 минут
- Порции
- 3 порции
Ингредиенты
- филе пангасиуса600 г
- помидоры2 шт
- твёрдый сыр100 г
- сметана3 ст. ложки
- чеснок2 зубчика
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Филе разморозьте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на порции, посолите, поперчите и выложите в смазанную маслом форму.
- Чеснок пропустите через пресс и смешайте со сметаной. Сыр натрите на крупной тёрке, помидоры нарежьте кружками.
- Смажьте рыбу сметанным соусом и уложите сверху кружки помидоров.
- Посыпьте сыром и запекайте 20-25 минут, пока корочка не зарумянится, а рыба не начнёт легко разделяться на волокна.
Совет
Подавайте с отварным рисом или картофельным пюре: соус из формы отлично заменит подливу.
