Рыба и морепродукты
Скумбрия с картошкой и луком в духовке
Рыба и гарнир на одном противне, а возни почти никакой 🐟🔥
- Время
- 40 минут
- Порции
- 3 порции
Ингредиенты
- скумбрия2 тушки (по 300 г)
- картофель600 г
- лук2 шт
- лимонполовина
- растительное масло2 ст. ложки
- соль, перец, сушёный укроппо вкусу
Как приготовить
- Духовку нагрейте до 200 градусов. Картофель нарежьте тонкими кружками, лук полукольцами, смешайте с маслом, солью и перцем.
- Выложите овощи на противень и запекайте 15 минут.
- Тушки скумбрии, очищенные от внутренностей, натрите солью, перцем и укропом, внутрь положите дольки лимона.
- Уложите рыбу на картофель и запекайте ещё 20 минут, пока кожа не зарумянится, а мякоть не станет плотной и непрозрачной.
Совет
Если картофель к концу не дошёл, накройте рыбу фольгой и подержите противень ещё 5 минут.
