Овощи и салаты
Салат с булгуром, курицей и свежими овощами
Сытный обед в одной миске, который собирается, пока булгур распаривается 🥗😋
- Время
- 30 минут
- Порции
- 3 порции
Ингредиенты
- куриное филе300 г
- булгур150 г
- огурцы2 шт
- болгарский перец1 шт
- лимон1/2 шт
- растительное масло3 ст. ложки
- соль и чёрный перецпо вкусу
Как приготовить
- Булгур промойте, залейте 300 мл кипятка, посолите, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
- Филе нарежьте тонкими полосками, посолите, поперчите и жарьте на 1 ст. ложке масла 8-10 минут до золотистой корочки. Внутри мяса не должно остаться розового.
- Огурцы и перец нарежьте мелкими кубиками.
- Соедините булгур, курицу и овощи, полейте соком лимона и оставшимся маслом, перемешайте и сразу подавайте.
Совет
Дайте курице пару минут отдохнуть перед смешиванием, тогда овощи останутся хрустящими.
