Овощи и салаты
Тушёная брокколи с картофелем и морковью
Простой овощной ужин в одной сковороде: сытно, ярко и без лишней тяжести 🥕
- Время
- 30 минут
- Порции
- 3 порции
Ингредиенты
- картофель4 шт
- брокколи300 г
- морковь1 шт
- лук1 шт
- чеснок2 зубчика
- сметана3 ст. ложки
- подсолнечное масло2 ст. ложки
Как приготовить
- Нарежьте картофель брусочками, морковь кружками, лук полукольцами. Брокколи разберите на соцветия.
- Обжарьте лук и морковь на масле 3 минуты, добавьте картофель и жарьте ещё 5 минут, посолите.
- Влейте полстакана горячей воды, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 8 минут.
- Добавьте брокколи и тушите ещё 6-7 минут, пока картофель не станет мягким.
- Положите сметану и пропущенный через пресс чеснок, перемешайте и прогрейте минуту.
Совет
Если брокколи замороженная, не размораживайте её заранее, а кладите сразу в сковороду.
