Супы
Щи из свежей капусты с курицей
Лёгкие домашние щи, которые варятся быстрее, чем кажется 🍲
- Время
- 40 минут
- Порции
- 4 порции
Ингредиенты
- куриное филе400 г
- белокочанная капуста300 г
- картофель2 шт
- морковь1 шт
- лук1 шт
- томатная паста1 ст. ложка
Как приготовить
- Филе залейте 1,8 л воды, доведите до кипения, снимите пену, посолите и варите 15 минут.
- Лук и морковь нарежьте и обжарьте на растительном масле 5 минут, добавьте томатную пасту и прогрейте минуту.
- Филе выньте. В бульон положите картофель кубиками и капусту соломкой, варите 10 минут.
- Верните в кастрюлю нарезанное мясо, добавьте зажарку и кипятите ещё 5 минут. Подайте со сметаной и зеленью.
Совет
Мясо должно свариться до полной готовности: внутри оно белое, сок прозрачный.
